Casa Raquel Restaurante
LA CUVÉE DE SUSANA
LA CUVÉE DE SUSANA
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We BODEGA: Bodega Pigar
VARIEDAD: Bobal
AÑADA: 2022
LUGAR DE ORIGEN: Campo Arcis - Requena (Valencia)
En Bodegas Pigar cuidan de unas tierras que han sido cultivadas por Juan y Susana con mucho cariño y mimo, cultivando unos viñedos familiares como abandonados, recuperando y dandole valor así a unas variedades que se encuentran en el interior de Valencia.
La elaboración de sus vinos pasa por un cultivo sostenible y respetuoso con la tierra, así como una elaboración natural a través de levaduras salvajes y autóctonas en el vino.
Concretamente La Cuvée de Susana es una elaboración muy tierna y afrutada de la Bobal, tiene mucha mora y frutos silvestres en nariz, en boca una acidez media que se redondea. Un imprescindible a probar si eres fan de la uva valenciana.
