CARTA

Pan del forn de pascual: 2€

Pan del forn de pascual con tomate y aioli: 3,5€.

Pan del forn de pascual con mantequilla de oveja: 3,5€.

Pan del forn de pascual con aceite de oliva: 3,5€.

 

ENTRANTES FRÍOS: (Disponemos de medias raciones)

Gilda de anchoa del Cantábrico - 2,5€

Tabla de quesos artesanaleS - 10,5€

Tabla de embutidos de Ontinyent - 10€

Boquerones en vinagre con papas y lactonesa limón - 8,5€

Ensaladilla Casa Raquel con Atun rojo de temporada - 9,5€

Cogollos a la plancha con espárragos blancos, anchoas, salsa holandesa y queso de oveja - 14€

Tonyina de sorra con tomate de temporada, pamplinas y picada de ajo y perejil - 12,5€

Foie casero con brevas - 12,5€

 

ENTRANTES CALIENTES: (Disponemos de medias raciones)

Sobrasada de Ontinyent al horno con miel del Pla - 10€

Croqueta de Puchero - 2,5€/und

Croqueta de Bacalao - 2,5€/und

Bravas Casa Raquel - 8€

Bacalao en tempura y salsa tartara - 14,5€

Manitas de cerdo a la plancha con quisquilla, salsa brava y picada de almendra - 13,5€

Berenjena en tempura con miel y queso de oveja artesanal - 10,5€

Calamar nacional con sobrasada y puré de patatas - 18€

Calamar a la andaluza con mayokimchi - 16,5€

Mollejas de ternera con seta negra, oporto, puré de chirivía y kale frito - 18€

Entrecot de angus(250/300gr) - 25€

Chuletas de cordero fritas - 18€

 

POSTRES:

Tarta de chocolate con helado de romero y galleta salada - 8,5€

Lemon pie con merengue de sifón, praliné de cacahuete - 7€

Flan de queso del Parral con fresas en su jugo y reducción de px y almendra. -7€

 

POSTRE LÍQUIDO POR COPA:

Royal de Bodegas Pigar - 4,5€

DelFons de Cos a Cos - 8€

Licor de Jengibre de Mariano Cueva - 3€

Vino dulce Bobal Mariano Cueva - 4€

Moscatel dulce de Pierre Massotte - 5,5€

Guiño dulce de Toral - 5,5€